«Восход» побывал на животноводческой «точке»
Поездки по степи, с одной стороны, полны однообразных пейзажей, с другой –
часто приносят неожиданные встречи, полностью опровергающие представление
об однообразии степи. Наша редакционная поездка с главой Наримановского сельского поселения Николаем Ивановичем Думбрава по поселкам – Прудовому, Северному –
удивила нас посещением по пути настоящего оазиса.
По старой привычке животноводческая «точка» называется именем первого его хозяина. Мы заехали на «Точку Алюшкаева», и не сделать здесь остановку было просто невозможно.
Навстречу нам сразу вышла приветливая хозяйка Лариса Владимировна Подольская. Рядом с домом был загон для лошадей, там стояли несколько ухоженных кобыл и с ними жеребенок. Рядом с домом был разбит довольно большой огород и чуть дальше – молодой сад. Повела нас за дом, и мы увидели чудесных осликов. Как оказалось, маму и сынка. В такой степи — и все ухожено, полито. Николай Иванович взял шланг, попил воды. Мы тоже попробовали воду – вкусная! Она идет из колодца, который устроен в балке рядом с «точкой», метрах в 100. Мы потом подъехали к нему. Видно, что колодец старый, водоносный слой идет в шести метрах. Как повезло хозяевам этого «ранчо»! Они сдавали воду на анализ – отличная вода.
Расспрашиваем хозяйку Ларису Владимировну.
- Мы живем здесь уже 25 лет. Всего несколько лет назад земля стала нашей собственностью, а до этого была совхозной, и мы не могли ничего строить и расширяться, пока не оформили ее в собственность. У нас с Андриа Георгиевичем Ушараули трое детей: две дочери и сын. Мы всегда советовались с ними, как нам обустраивать свое хозяйство. Сейчас с нами живет младшая дочь и сын, но и они уже взрослые, помогают нам с отцом по хозяйству.
- Лариса Владимировна, сколько и какая у вас есть скотина?
- Конечно, всякая. Коровы, свиньи, овцы, птица всякая. И для души – лошади, ослики.
- Ведь раньше в хозяйстве лошади были основной тягловой силой, и ослы, наверное, тоже?
- Конечно, но сейчас нам хватает разных механизмов, а эти животные остались просто так. Ослицу подарили дочке на день рождения, она оказалась жеребой, и появился у нее сыночек, вот с тех пор и живут они у нас просто так, на радость всем. А лошадей мы просто любим, да и как их не любить!..
- Вашему огороду можно позавидовать, все растет, да как хорошо растет, постоянный полив есть, уход.
- Это тоже моя отдушина. Люблю я работу на земле. Сначала у нас были посадки в балке, рядом с колодцем. Потом огород разбили у дома, провели воду. Ведь мы живем своим хозяйством, на зиму делаем заготовки, поэтому все овощи выращиваем сами, бахчи есть, молодой сад пошел в рост, виноградник. Видели, какой персик у дома? Когда деревья станут большими, у нас появится от них тень, и овощи будут расти лучше.
- А молочная продукция? Что вы делаете с ней, как перерабатываете?
- Наши коровы дают хорошее молоко. Каждую субботу мы возим в город на Марийский рынок свою продукцию: молоко, творог, сметану, масло, сыр, каймак, к нам приходят в том числе и наши постоянные покупатели, кто берет наши продукты уже много лет.
- Что же вы еще заготавливаете? Грибы, например?
- А как же! Все, что растет в наших балках осенью – шампиньоны, вёшенки, желтые опята, в прошлом году было много синеножек. Я их мариную, замораживаю, чтобы всю зиму можно было их есть. Мы очень любим грибы. А еще недалеко от нас есть старый пруд, мы за ним присматриваем, рыбу для себя разводим.
- Понятно, что с мясом у вас проблем нет. Сколько скотины в вашем хозяйстве?
- Скотиной занимается муж, работы со всеми много, мы нанимаем пастухов. Овец у нас порядка 300-400 голов. Вокруг степные раздолья, как же их не разводить? Корма мы закупаем, по-соседски берем солому у Сергея Ивановича Думброва. Моя работа – дойка коров и переработка всей продукции. Вечером, когда стадо возвращается домой, вручную или с аппаратами, я их дою, у нас 13 только дойных коров.
- А есть необходимость закупать городские продукты и товары, ведь у вас большая семья?
- Вот раз в неделю и отовариваемся в городе. Машина утром уходит с нашей продукцией, а приходит – с городской.
- Хлеб вы сами печете?
- Бывает, в охотку, но чаще закупаемся в Прудовом в магазине или в городе. Семья у нас дружная, мы все стараемся делать вместе. Я уверена, что наше дело будут продолжать дети.
Расставаясь, Лариса Владимировна приглашает приезжать в гости, добавляя, что степь у них всегда очень красивая. Весной цвели тюльпаны, дожди этой весной и летом не дают сгореть траве, и это всегда радует.
Александр Смирнов
Фото Юлии Сафоновой
